На нашем сайте используются файлы cookie для обеспечения его корректной работы, улучшения качества обслуживания и анализа трафика. Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на обработку файлов cookie в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Организация питания в общеобразовательных учреждениях
Невского района Санкт-Петербурга
Невского района Санкт-Петербурга
Школьное питание
Организация школьного питания
Организация школьного питания осуществляется по модели полного цикла и включает все основные этапы-от закупки сырья до работы персонала школьных столовых. Процессы выстроены с учетом требований санитарного законодательства и особенностей работы образовательных учреждений
Этапы работы
АО КСП «Волна» обеспечивает все этапы организации питания — от закупки сырья до работы персонала на объектах в зависимости от желания учреждения
- Закупка сырья1
- Производство пищевой продукции2
- Доставка пищевой продукции3
- Организация питания в школьной столовой и буфете4
- Собственный персонал на линии раздачи и буфете5
- Взаимодействие с администрацией учреждения6
Контроль качества и безопасность питания
Контроль качества и безопасность питания осуществляется на всех этапах организации процессов
В компании внедрена система анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП), направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции
Осуществляется регулярный производственный контроль в соответствии с установленными требованиями и внутренними регламентами
Регулярно проводятся внутренние проверки соблюдения технологических процессов и санитарных требований на производстве и на объектах
Регулярно проводятся лабораторные проверки блюд на предметсоблюдения технологических процессов и санитарных требований на производстве и на объектах
Информация для родителей и новых партнеров
Вы можете узнать в каких учреждениях мы работаем, а также направить запрос о сотрудничестве по кнопке ниже
Контактная информация
По всем вопросам вы можете связаться с нами
по указанным контактам
ПН–ПТ 09:00–18:00
