На нашем сайте используются файлы cookie для обеспечения его корректной работы, улучшения качества обслуживания и анализа трафика. Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на обработку файлов cookie в соответствии с Политикой конфиденциальности.
63 школы · собственное производство · контроль качества
АО КСП «Волна»
АО КСП «Волна»
Полный цикл
организации питания
АО КСП «Волна» обеспечивает все этапы организации питания: от закупки сырья до работы персонала на объектах — в зависимости от пожелания заказчика.
→
Закупка сырья
Отбор поставщиков и закупка продуктов в соответствии с требованиями к качеству и безопасности.
→
Производство
Приготовление продукции на собственном производстве с соблюдением установленных регламентов.
→
Доставка
Организованная доставка продукции во все обслуживаемые организации.
→
Организация питания
на объектах
Работа столовых и буфетов непосредственно в обслуживаемых учреждениях.
→
Собственный
персонал
Питание на объектах обеспечивают сотрудники АО КСП «Волна».
→
Контроль
этапов
Контроль процессов на всех этапах организации питания.
География и масштаб
АО КСП «Волна» обеспечивает продуктами питания большинство учебных заведений, дошкольных учреждений, а также медицинские учреждения и социальные службы Невского района Санкт-Петербурга. Заказы и формы обслуживания по Санкт-Петербургу и Ленинградской области рассматриваются в индивидуальном порядке.
Направления деятельности
Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях с учётом возрастных норм и требований
Организация питания в образовательных учреждениях с соблюдением санитарных требований и регламентов
Организация питания в социальных организациях и учреждениях здравоохранения с учётом возрастных норм и требований
Работа собственных кафе и организация питания для внешнего потребителя
Собственное производство в том числе на базе образовательных учреждений и кафе
Организация питания на выездных мероприятиях на наших площадках и площадках заказчика
Нам доверяют
с 0
года
0
сотрудников
0
школы
Контроль качества и безопасность питания
АО КСП «Волна» выстраивает систему контроля качества и безопасности питания на всех этапах организации процессов : от производства до работы на объектах.
В компании внедрена система анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП), направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции
Осуществляется регулярный производственный контроль в соответствии с установленными требованиями и внутренними регламентами
Регулярно проводятся внутренние проверки соблюдения технологических процессов и санитарных требований на производстве и на объектах
Регулярно проводятся лабораторные проверки блюд на предмет соблюдения технологических процессов и санитарных требований на производстве и на объектах
Наши награды, отзывы и благодарности
— это наш знак качества и эффективности.
